スパイスとしてカレーに入れたり、お茶として飲んだりと人気のあるターメリック・ウコンは、抗炎症作用と抗酸化作用のあるショウガ科ウコン属のハーブです。
関節痛の軽減、健康な血流の維持など、さまざまな健康上の利点があり、ドイツでも大変人気があります。ウコンの根に含まれる活性クルクミノイド・クルクミンは、インドや東洋の文化で何世紀にもわたり、多くの病気を治療、予防するための薬草として使用されてきました。今日、クルクミンの科学に基づく治癒効果は、多くの調査研究によって確認されています。ウコンには、現在約50種類あり、そしてインドが生産量・輸出量の最大国です。
カレーに入れたり、お茶として、食品の色づけ、また化粧品やパックなどにも、追加されることがあります。
【期待されるヘルス・効能】
関節の関節の痛みを和らげます。
肌の健康のための抗炎症効果
腸内微生物の健康状態の改善
脳の健康とメンタルヘルスへのメリット
アンチエイジング効果 -有害なフリーラジカルの蓄積を抑えることで、ターメリックは皮膚細胞を DNA 損傷から保護します。クルクミンは、しわ、太陽の損傷、および加齢に伴う色素沈着と戦います。
免疫システムを強化する
強力な老化防止剤として機能することができます.
血糖コントロール
心臓の健康と血液の健康
【ターメリック ウコン マスク の作り方】
材料：
ウコン 小さじ1
小麦粉 大さじ2（どんな種類の小麦粉でもOK）
牛乳 大さじ3
数滴の蜂蜜
ウコンを小麦粉と混ぜます。
均一に混ざったら牛乳を加えます。混合物がペーストのようになります。特ににきび予防の為にヨーグルトを使用することことも可能です。
ほんの数滴の蜂蜜を加えます。ハチミツは肌を落ち着かせ、肌の修復とニキビの予防に最適です。ハチミツが行き渡るようにもう一度混ぜます。
顔に薄くのばします。洋服などになどにつかな様に注意しましょう。
20分待ちます。
マスクを洗い流します。シャワーの前にパックを利用し、簡単に洗い流すことができるのでシャワーの際に一緒に洗い流す事を、お勧めします 。優しくこすって洗い流しましょう。
【ターメリック マスク の作り方 2】
以下の材料を混ぜ、簡単にパックを作ることも可能です。
材料：
エキストラバージンココナッツオイル 大さじ1
スーパーフードターメリック大さじ2
【ウコン ジンジャーティ の作り方】
ドイツの寒い冬に、このティをいつも作っています。オールミルクやミルクを加えているのでとても優しい味わいが健康効果、そして体を温める効果もあるので、お勧めです。
材料：
ウコン
ジンジャーティ
牛乳、またはオートミルク、ソイミルク
蜂蜜
ウコンととジンジャーとジンジャーを混ぜ合わせます。
暖かいミルク温かいミルクなどを加えます。
蜂蜜を加えます。
参考文献 wikipedia.org https://ja.wikipedia.org/wiki/ウコン
furtherfood https://www.furtherfood.com/turmeric-health-benefits/?utm_source=pinterest&utm_medium=social
